Микроволновая печь укоренилась на кухнях многих семей. Этим прибором удобно быстро разогревать еду, напитки, готовить простые блюда. Но в силу того, что в основе работы устройства лежит электромагнитное излучение, структура и свойства продуктов меняются в худшую сторону. Рассмотрим, чем заменить микроволновку без вреда для здоровья.
Как разогреть горячие блюда
Для подогревания остывших блюд можно воспользоваться обычной плитой. Если это оставшееся со вчерашнего дня пюре, котлета, каша, нужно нагреть сковороду, растопить кусочек сливочного масла, затем положить еду. Когда хочется приготовить горячий бутерброд – обжарить кусочек хлеба с обеих сторон, выложить начинку. Накрыть крышкой, подождать 2-3 минуты.
Важно! Продукты на плите разогреваются на маленьком огне. В противном случае есть риск спалить блюдо.
Детское питание
Многие родители стараются исключить разогрев детской еды в микроволновой печи. Альтернативные способы, не приносящие вред здоровью:
- Бутылочку с детской смесью поместить в емкость с горячей водой. Этот же метод эффективен при размораживании напитков.
- В зимнее время помогут обогревательные приборы – камины, радиаторы. Горячим блюдо они не сделают, но и холодной пища не останется.
- Для быстрого подогрева еды ребенку можно воспользоваться электро- или газовой плитой.
Подогрев на водяной бане
Еще один эффективный аналог СВЧ – водяная баня. Технология не доводит блюда до кипения, только повышает температуру. С ее помощью можно:
- разогреть суп, гарнир;
- растопить шоколад, сливочное масло;
- приготовить теплый напиток;
- сделать крем.
Суть работы водяной бани заключается в том, что в резервуар с водой ставится миска с едой для разогрева. При закипании она медленно нагревается, медленно повышая температуру содержимого.
Какая техника может заменить микроволновку
Кроме микроволновки, для разогрева пищи подходят такие приборы:
- Мультиварка. Современные модели оснащены режимами «Подогрев», «Поддержание температуры». Достаточно просто положить еду, включить нужную кнопку. Пища прогревается равномерно. Процесс занимает не больше 5 минут. Еда не меняет свои вкусовые качества. Если в мультиварке нет таких функций, подойдут «Запекание», «Тушение».
- Ростер. Устройство для любителей полакомиться сэндвичем, бургером, горячим бутербродом. Ростер – достойная замена микроволновой печи, если требуется разогреть твердые продукты. Прибор оснащен двумя нагревательными элементами.
- Аэрогриль. Удобная техника для разогревания сразу нескольких блюд. Достаточно разместить каждое в отдельной тарелке на разных уровнях гриля. Длительность разогревания – до 5 минут. Главное – не отвлекаться в процессе. Если держать пищу дольше, она может сгореть.
- Пароварка. Самый долгий, но безопасный способ. Принцип работы основан на выработке горячего пара из воды, который прогревает еду. Чтобы не тратить 10-20 минут на разогрев, нужно наливать меньше воды. Так она быстрее преобразуется в пар.
- Электрическая, газовая плита. Привычный для всех метод. Занимает немного больше времени по сравнению с СВЧ, пачкает лишнюю посуду. Зато степень нагревания можно полностью контролировать.
- Духовка. Ее функционал не ограничивается запеканием. Установив на таймере 5-7 минут, можно получить теплую еду без потери вкусовых качеств.
Сложно изменить привычный ритм жизни, отказываясь от микроволновой печи. Но дома на кухне обязательно найдутся устройства с аналогичным функционалом.
▶️ Рассказываем про новые смартфоны, гаджеты и современные технологии в нашем Telegram-канале, подпишись, чтобы ничего не пропустить!
