Применение холодильника для вина и как его выбрать для дома

Есть специальные холодильники для вина. Такой прибор является компактным. Его можно с легкостью поставить на любой кухне. Агрегат практически имитирует условия традиционных подвалов. Однако холодильник для вина не так просто выбирать.

Назначение и применение

Приборы этого типа выполняют ряд функций. Чем шире функционал, тем удобнее хранить алкоголь. Но главное назначение винного шкафа — охлаждение напитка.

Режим работы разный у всех производителей. Если планируется долгосрочное хранение, температура должна быть не менее 10 градусов. Но если вино подают на стол в слегка охлажденном виде, температурный диапазон должен быть от +8 до +16. Значение также зависит от марки, поскольку разный алкоголь имеет свои условия для хранения.

В холодильнике бутылки хранят горизонтально. Так поддерживаются нормальные условия. Дело в том, что деревянные пробки при низкой влажности пропускают воздух. Он портит содержимое холодильного шкафа.

Важно! Если сосуды пластиковые, их можно ставить вертикально. Для этого существуют маленькие холодильники под вино с небольшими отверстиями.

Особенности винного холодильника:

1. Поддерживается полная темнота. Поскольку свет и ультрафиолетовые лучи отсутствуют, предотвращается окисление. По этой же причине стекло на бутылках имеет темный цвет.
2. Оптимальная температура для хранения алкоголя. Она равняется 10-14 градусам. Такой температурный диапазон позволяет полностью раскрыться вкусу и аромату. Если вино перегреть, вкусовые качества потеряются.
3. Вентиляция. Это препятствует появлению плесени.

Виды винных холодильников

Существуют следующие типы шкафов:

• климатические — используются для алкоголя, который еще не раскрыл свой вкус;
• температурные — рассчитаны на непродолжительное хранение;
• двухтемпературные — поддерживается разная температура для отдельных видов вин;
• мультитемпературные — внутри от 4 до 6 отделов.

Технологии охлаждения

Разные способы понижения температуры в винных шкафах:

1. Абсорбационная. Обеспечивает бесшумную работу за счет отсутствия механических деталей. Прибор выделяет и поглощает теплоэнергию.
2. Компрессорная. Работает по принципу обычного холодильника. Компрессор выделяет тепло и сжимает газ. Затем происходит расширение и поглощение энергии. Недостаток в шумной работе.
3. Электронная. Понижают температуру благодаря элементам Пельтье, или пластинам. У этих деталей с одной стороны нагрев, а с другой — охлаждение. Относятся к бюджетным моделям.

Размеры

Все зависит от типа прибора. Так, встраиваемые шкафы, которые можно уместить под столешницу, имеют габариты 90х60х30 см. Отдельно стоящие приборы могут быть больше. Их усредненные параметры — 100х70х45. В таком холодильнике поместится от 16 до 25 бутылок.

Дополнительные функции

Некоторые модели оснащены удобными функциями:

• термоэлектрическое охлаждение для устранения вибрации;
• звуковой сигнал, который предупредит об открытой дверце;
• дисплей для отслеживания температурного режима;
• лавовый камень, стабилизирующий влажность.

Лучшие производители

Популярны следующие бренды:

1. EuroCave. Выпускает мультизонные шкафы с равномерным распределением температуры. Зачем нужен такой холодильник? Он позволяет хранить разные сорта вин: белое: красное, розовое.
2. Dometic. Модели отличаются эффективной защитой от ультрафиолетового излучения. Также холодильники отлично циркулируют воздух. Поэтому продукция остается свежей на долгий срок.
3. Caso. Особенность приборов этого бренда — дизайн. Они выполнены в классическом стиле. Такой холодильник может прослужить 10-15 лет.

▶️ Рассказываем про новые смартфоны, гаджеты и современные технологии в нашем Telegram-канале, подпишись, чтобы ничего не пропустить!