Как работает кухонная вытяжка без отвода в вентиляцию

Опубликовано: 10:08 27.02.2023

Кухонная вытяжка — это многофункциональное устройство, предназначенное для удаления из помещения веществ, выделяющихся в воздух в процессе готовки пищи. Утилизирует пары воды и жира, дым, смесь запахов, продукты сгорания газа. Также снижает температуру воздуха, который нагревается за счет работающей плиты. При вопросе, как работает вытяжка без отвода для кухни, следует понимать, что это альтернатива классическому варианту, не предполагающая подключение к вытяжному каналу.

В каких случаях ставят вытяжку без отвода в вентиляцию

Обычная вытяжка над газовой плитой:

1. Создает в кухне пониженное давление, благодаря чему запахи не устремляются в жилые комнаты.
2. Вытягивает все испарения и продукты горения в вытяжную шахту.
3. Улавливает пары жира, загрязняющие отделку и мебель на кухне.
4. Снижает температуру воздуха.
5. Поддерживает в кухне благоприятную для человека атмосферу и микроклимат.

Чтобы вытяжка полноценно выполняла все функции, она должна иметь выход в вентиляционный канал. Однако в ряде случаев это нецелесообразно или невозможно:

• варочная поверхность находится посреди кухни, и соединяющая вытяжку с вентканалом труба портит интерьер;
• в квартире отсутствует общедомовая вентиляция;
• принципиально не нравится дизайн вытяжек с отводом.

Чтобы хоть как-то поддерживать благоприятную атмосферу в кухне, существует альтернатива — отдельно висящая вытяжка без трубы.

Как работает вытяжка без отвода

Рециркуляционные вытяжки имеют следующее устройство:

1. Корпус.
2. Двигатель с вентилятором.
3. Жироуловитель.
4. Угольный фильтр.
5. Схема управления и подсветки.

При работе вытяжки без отвода в вентиляцию за счет вращающегося вентилятора над варочной поверхностью создается локальное разрежение воздуха. Все испарения затягиваются в корпус, проходят через жироуловитель, затем через угольный фильтр. Следует знать, куда уходит воздух после очистки – он выбрасывается обратно в помещение.

Ключевой элемент техники этого типа, благодаря которому происходит вся «магия» — угольный фильтр. Он представляет собой кассету, внутри которой находятся специально подготовленные угольные гранулы.

Особенность угля заключается в том, что это отличный сорбент. Он отличается очень пористой структурой и состоит из многочисленных длинных каналов. Грязный воздух, проходя через эти поры, освобождается от частиц влаги и молекул, содержащих запахи.

Как часто нужно менять фильтр

Чтобы вытяжка оставалась эффективной, фильтр необходимо периодически менять на новый. Очистить его или промыть — невозможно. Он одноразовый, в отличие от жироуловителя, который в бытовых моделях представляет собой многослойную алюминиевую сетку в рамке.

Рекомендуемая периодичность замены фильтра в вытяжках без подключения к вентиляции обычно указывается производителями в инструкции. Однако эти данные сугубо ориентировочные.

На практике частота замены картриджа зависит от трёх факторов:

1. Частота и продолжительность использования.
2. Тип и мощность варочной поверхности.
3. Виды приготавливаемых блюд.

Если вытяжка работает пару раз в день по полчаса, то качественный фильтр можно менять через год.

Жарка, длительное тушение и прочие «грязные» процессы многократно сокращают ресурс угольного наполнения.

О снижении эффективности фильтра можно судить по тому, как отрабатывает вытяжка во время готовки. Если от нее нет никакого ощутимого эффекта, запахи пищи не пропадают — картридж пора менять.

Виды вытяжек с рециркуляцией воздуха

Представленные на рынке модели с угольным фильтром различаются:

• размерами;
• дизайном;
• возможностью подключения к вентканалу (универсальные);
• форм-фактором угольного картриджа;
• типом управления (сенсорные, механические);
• производительностью (м³/час);
• уровнем шума (дБ);
• количеством двигателей;
• способом установки (горизонтальные, угловые).

Универсальные модели рассчитаны на использование как в режиме рециркуляции, так и в классическом варианте — с подключением к вытяжному каналу.

Преимущества и недостатки

Плюсы вытяжек без воздуховода:

• простота установки;
• отсутствие портящей дизайн трубы;
• компактность;
• не снижает температуру в помещении зимой;
• возможность установки в кухнях, где классическую модель использовать нецелесообразно или невозможно.

Минусы:

• более высокие цены;
• необходимость менять угольный фильтр;
• не всегда справляется со своими задачами;
• не снижает жар от варочной поверхности (ощутимо летом);
• не создает пониженное давление в кухне (запахи могут устремляться в жилые комнаты).

Рециркуляционная вытяжка с угольным фильтром без выхода в вентиляционный канал — это альтернатива полноценному варианту. Покупать ее стоит только в тех случаях, когда нецелесообразно или невозможно установить обычную.